Marc!

Ik heb sinds gisteren een nieuw lief - of kom, toch een extra lief. Jacobs is de naam, Marc Jacobs. Bianca van Marc by Marc Jacobs, om precies te zijn. Tot de dames die mij er toe aan hebben gezet er eentje te kopen, reken ik @irisagogo, @leenos, @isabelleminnebo, @fakeplasticruby en @charlotte_vh1. En of ik blij dat ze mij overhaalden, mijn mannen misschien iets minder…

Ik bestelde hem vorige week donderdag en krijg hem gisteren al thuis geleverd, dank u DHL! Shopbop doet dus wat het beloofd en dat zonder verzendingskosten, dubbele blijheid alhier dus.

Ik kan het de twijfelaars ten zeerste aanraden, zoals mij werd gezegd: ’t is een goede investering (kan ik eigenlijk nu nog geen uitspraken over doen, maar dat zal ongetwijfeld blijken). Vaarwel scheurende schouderbandjes van Primarktassen!

(iPhone-foto’s, excuses voor de kwaliteit)

Cake!

En wel cheesecake en cupcakes: dit weekend gemaakt voor de 45e verjaardag van mijn moeder. Feest! 

Cupcakes waren in het thema van het feest: bleu, blanc, rouge, gezien mijn moeder een française is. Afwerking met de icing kon beter, maar voor een eerste keer zagen ze er nog presentabel uit. 

De cheesecake was het exemplaar dat je ook kan eten bij Exqi: met speculoos. In het begin ziet dat er dan ongeveer zo uit.

En kaas, veel kaas.

Na het recept - hieronder te vinden voor de liefhebbers - gevolgd te hebben, ziet dat er dan ongeveer zo uit - al kan ik de verbrande randjes niet aanraden.

HET RECEPT (4 personen)

* 200 gr verkruimelde speculaas 
* 80 gr boter
* 400 gr verse kaas (philadelphia)
* 400 gr magere platte kaas
* 200 gr suiker
* 2 eieren
* 2 tot sneeuw geklopte eiwitten
* een vleugje vanille(suiker)

Meng de 200 gr verkruimelde speculaas (goed fijn) met 80 gr boter, beleg daarmee de taartvorm en bak dit 10 minuten in de oven op 180°. De taartvorm hoeft niet eerst ingevet worden, de boter in de speculaas zorgt hiervoor. 
Meng vervolgens 400 gr verse kaas en 400 gr magere platte kaas met 200 gr suiker, 2 eieren, 2 tot sneeuw geklopte eiwitten en een vleugje vanille tot er een glad mengsel ontstaat. Giet dit mengsel over het speculaasdeeg en bak vervolgens gedurende 30 minuten op 180°. Zet de taart 4 uur in de koelkast. Serve!  

Kortedagsteeg - wish me luck

Binnenkort woon ik in Gent, terug naar mijn geboortestad, in een heerlijke straat, in een übertoffe buurt, centrum centrum. Dat wonen ga ik niet alleen doen, het wordt een samenhokken van een vrouw met drie mannen, waaronder mijn toekomstige. Graag stel ik die even voor.

Thomas the first

Thomas the second en het lief

‘Zou je dat wel doen?’, werd mij vaak gevraagd. Ik neem aan dat u na het bekijken van deze foto’s met dezelfde vraag zit. Maar wees gerust, ’t zijn brave en ze laten die folkloristische outfits wel achterwege als ik hen verplicht.

Vanaf 1 februari ben ik dus een vrouw met een huis met een uitzicht, en wel dit. 

Wou ik u niet onthouden.